乳糖不耐受,要注意些什么?

日期:08-12  點擊:  屬于:健康小知識

    乳糖不耐受, 是由于機體乳糖酶分泌不足,不能完全消化分解牛乳中的乳糖導致。因此,我們可以這樣做:

 

  第一種,不放棄牛奶

 

  少量多次飲用普通牛奶,可以將牛奶與其他食品搭配在一起。

 

  選擇無乳糖牛奶,去掉乳糖、但是鈣和蛋白質還都在呢。

 

  第二種,放棄牛奶,選擇替代品

 

  · 酸奶:經過發酵,分解了大部分乳糖。獨特風味還有有益菌,建議選擇無糖的!

 

  · 奶酪:牛奶經殺菌、發酵、排出乳清后濃縮而成,乳糖少了。如下圖中1片奶酪≈100ml牛奶。奶酪鈣、蛋白質豐富,但是制作過程中需要食鹽,因此選擇時注意看看營養成分表的鹽含量。


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